lunes, 29 de febrero de 2016

Un poco de mi...

Voy a contaros un poco de mi...

Bueno... Aquí sigo intentando enterarme de que va todo este mundo cibernético, del cual renegué bastante hasta ayer. Quiero compartir lo que sé, lo que creo saber y lo que me apetezca respecto a la cocina, a la comida, a los alimentos y a lo que todo ello envuelve.
Ya que como me dijo una amiga una vez, parece ser que ahora en las familias existe otro tema del cual no se puede hablar, aparte de religión, política y fútbol: Alimentación. Parece que es otro tema que trae discordia en los grupos sociales. Que si veganos, vegetarianos, ovolacteovegetarianos, crudívoros, fructívoros, macrobióticos, carnívoros, herbívoros, etc, etc, más infinitas dietas salvadoras de tu cuerpo y, si me apuras, de tu alma. Esto parece ser que ha desatado la polémica, una más de miles y miles de polémicas que nos encantan a los queridos seres humanos.
Por eso, y por muchas cosas más, he decidido por fin tener un sitio donde poder escribir lo que pienso y siento respecto a todo esto y a muchas cosas más... y si a alguien le puede interesar, pues genial.
Antes que nada tengo que aclarar que yo no soy vegana, que, de momento y hace un tiempo, decidí no comer carne, pero tampoco me considero vegetariana, porque también de momento y hace un tiempo, decidí empezar a comer pescado.

domingo, 28 de febrero de 2016

Paella de quinoa y mijo
















Paella de quinoa y mijo

Para variar de la de arroz

En mi opinión no abusar de la quinoa, que de local no tiene nada.
Pero la verdad es que nos gusta mucho y de vez en cuando no damos un gustito. Bueno más de uno.
La paella se hace con el mismo procedimiento que la de arroz y con las verduras que tengan en casa.
Yo use alcachofas, zanahorias y remolacha.
Hice para acompañar una mayonesa vegana....
Pronto más y mejor...

sábado, 27 de febrero de 2016

Buenas a todas!

Hola!
Ésta es mi primera entrada a mi nuevo blog.
Me gustaría compartir con ustedes mi gusto por la cocina sana y la buena vida!
Así que:
¡A cocinar que son dos días!